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Archive for 2015年6月

 PE班で大豆を栽培して、枝豆、大豆、豆乳、湯葉として食べたり、みそ、しょうゆを作ったりしようというプロジェクトが立ち上がりました。今年は実験的にということで、あいな里山ビオパークさんの協力を得て、神戸市北区にある国営明石海峡公園神戸地区(あいな里山公園)内の田んぼの畦に大豆を蒔かせてもらいました。あわせて田植えも体験させてもらいました。なお、国営明石海峡公園神戸地区はまだ開園しておりません。

 

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 棚田が広がっています。絶好の眺めです。この公園は大阪から電車と徒歩で1時間半、三宮から1時間ほどのところにあります。

 

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 この日は棚田を管理する別の団体も田植えをしていました。

 

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 子どもたち、外国人も田植えをしています。楽しそうですね。

 

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 さあ、私たちも大豆を植える準備です。

 

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 みんなで一列になって田植えもしました。

 

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 大豆の種まきと田植えが終わってこんな感じになりました。大豆は固有種を3種類蒔きました。前日から水に浸けておいたものとそうでないものとを分け、それぞれ発芽や成長を観察する予定です。観察会、収穫祭、収穫後のみそ作りワークショップなどについても改めて案内しますので、興味がおありの方はぜひご参加下さい。

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